Gourmetvlees bestellen
Kleine stukjes, lange avond. Zo stel je een gourmetschotel samen die niet uit de supermarkt komt.
Hoeveel vlees per persoon?
| Situatie | Per persoon |
|---|---|
| Gourmet met veel bijgerechten | 175–200 gram |
| Gourmet als hoofdmaaltijd | 200–250 gram |
| Kinderen | 100–125 gram |
Wat leg je op de plaat?
Variatie is het halve werk. Kies uit rund, kalf en kip en snijd alles in stukjes van ongeveer één centimeter dik.
- Kogelbiefstuk — in reepjes of blokjes. Heel kort bakken.
- Kipfilet — in dunne plakjes, zodat hij snel gaar is.
- Kalfsburgers — maak er mini-burgers van.
- Kipsaté — van de stokjes, zo op de plaat.
Snijden als een slager
Snijd het vlees als het nog licht bevroren is. Dan is het stevig en krijg je strakke, gelijke stukjes. Leg het daarna afgedekt in de koelkast tot het etentje begint.
Op tijd bestellen
Gourmetten doe je meestal in december. Rond de feestdagen kunnen bezorgdagen verschuiven. Bestel een week of twee vooruit. Het ligt diepgevroren toch prima in de vriezer.
Ook een zakelijk kerstpakket nodig? Bekijk de kerstpakketten van Steak Store.
Veelgestelde vragen
Hoeveel gram vlees per persoon bij gourmetten?
Reken op 175 tot 250 gram per volwassene, afhankelijk van de bijgerechten. Voor kinderen 100 tot 125 gram.
Welk vlees is het lekkerst op de gourmetplaat?
Mals vlees dat snel gaar is: biefstuk, kipfilet, kleine burgers en saté.
Wanneer moet ik gourmetvlees bestellen voor kerst?
Een tot twee weken vooruit. Rond de feestdagen kunnen bezorgdagen afwijken.